Lord
-{ مرآقـب عـآمـ }-
الجنس : 
 مشاركاتي : 2821
 العمر : 32
 محل الاقامة : EgYpT . MaNs
 نقاط : 4216
 | موضوع: حلويات رمضان .... الجلي بالفواكه المشكلة  الثلاثاء أغسطس 11, 2009 1:41 am | |
| الجلي بالفواكه المشكلة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير :
ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة
الطريقة :
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا | |
|
لوليتا
-{ عــضـــو }-
الجنس : 
مشاركاتي : 102
العمر : 33
محل الاقامة : المنصوره
نقاط : 306
| | موضوع: رد: حلويات رمضان .... الجلي بالفواكه المشكلة الثلاثاء أغسطس 11, 2009 1:44 am | |
| تسلم ايدك
وان شاء الله ننفذها | |
|
Lord
-{ مرآقـب عـآمـ }-
الجنس :
مشاركاتي : 2821
العمر : 32
محل الاقامة : EgYpT . MaNs
نقاط : 4216
| | موضوع: رد: حلويات رمضان .... الجلي بالفواكه المشكلة الثلاثاء أغسطس 11, 2009 1:47 am | |
| بالهنا والشفا
ورمضان مبارك انشاء الله
وكل سنه وانتى طيبه | |
|
SoHaTiMo
-{ عضـو شـرفـ }-
الجنس :
مشاركاتي : 3353
العمر : 34
محل الاقامة : سوريــــــا الأسد
نقاط : 5984
| | موضوع: رد: حلويات رمضان .... الجلي بالفواكه المشكلة الخميس أغسطس 20, 2009 2:50 am | |
| | |
|
Lord
-{ مرآقـب عـآمـ }-
الجنس :
مشاركاتي : 2821
العمر : 32
محل الاقامة : EgYpT . MaNs
نقاط : 4216
| | موضوع: رد: حلويات رمضان .... الجلي بالفواكه المشكلة الخميس أغسطس 20, 2009 8:59 pm | |
| | |
|
