هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


متصل باسم زائر !
آخر زيارة لك:الخميس يناير 01, 1970
الوقت الآن: الجمعة نوفمبر 01, 2024 12:20 am

 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 طريقة عمل "الكشري"

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الايمان
-{ عضو v.i.p }-
-{ عضو v.i.p }-
الايمان


الجنس : انثى
مشاركاتي مشاركاتي : 1291
العمر العمر : 34
نقاط نقاط : 3654

طريقة عمل "الكشري" Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل "الكشري"   طريقة عمل "الكشري" Emptyالخميس أبريل 29, 2010 2:58 pm

النهارده هنقدّم لكم طريقة عمل "الكشري" واللي طلبتوها مننا من فترة..

وطبعاً كلنا عارفين إن "الكشري" من الأكلات الشعبية المصرية اللي كل الناس بتحبها وبتاكلها مع اختلاف مستوياتهم..

وهو بيعتبر وجبة متكاملة فيها عناصر مختلفة؛ زي: البروتين اللي موجود في العدس، والكربوهيدرات الموجودة في العدس والأرز والمكرونة..

ودلوقتي بقى يلّا ندخل على المطبخ علشان نعمل الأكلة الجامدة دي..

مقادير الكشري:
2 كوب أرز مغسول
كوب عدس بجبّة
4 كوب ماء
1/2 كيلو مكرونة صغيرة
2 بصلة متوسطة مقطعة شرائح لعمل التقلية
4 معالق كبيرة زيت
ملح وفلفل

مقادير الصلصة:
ثوم مفروم
2 معلقة كبيرة زيت
كوب ونصف عصير طماطم
معلقة كبيرة خل
ملح وفلفل وشطة

الطريقة:
1- اغسلي العدس كويس جداً، وحطيه في مصفاة علشان ينزّل ميته، وبعد كده نقيه كويس.

2- حطي الزيت في حلة على نار متوسطة لغاية ما يتقدح، وبعد كده حطي البصل وقلّبيه في الزيت لغاية ما لونه يبقى ذهبي أو بني فاتح.

3- شيلي البصل من على النار وحطيه على مناديل ورقية علشان تشرب الزيت.

4- ضعي العدس في نفس الحلة اللي عملتي فيها البصل، وقلبيه كويس مع الزيت، وبعد كده غطيه بالماء وتبليه بالملح والفلفل، وبعد كده قللي درجة الحرارة وسيبيه لمدة 25 دقيقة أو لغاية ما يبدأ يستوي.

5- بعد كده ضيفي الأرز وقلّبيه كويس مع العدس، وبعد كده تبليه بالملح والفلفل والكمون، وسيبيه على نار هادئة لغاية ما يستوي، وممكن تضيفي ماء لو حسيتي إنه محتاج.

6- في الوقت اللي الكشري والعدس بيستوا فيه، اسلقي المكرونة وصفّيها بعد ما تستوي وتسيبيها على جنب.

لتحضير الصلصة:
1- سخّني الزيت على نار متوسطة، وبعد كده ضيفي عليه الثوم وقلّبيه في الزيت لمدة دقيقتين، وبعد كده ضيفي عصير الطماطم ومعاه الملح والفلفل والشطة، وسبيها على نار متوسطة لغاية ما تبدأ في الغليان، وبعد كده هدّي النار عليها وسيبيها لمدة 10 دقائق.

2- بعد كده ضيفي الخل وسيبيه لمدة 5 دقائق كمان، أو لغاية ما تحسّي إن الصلصة استوت، وبكده تكون جاهزة علشان تقدميها مع الكشري.

عند التقديم بتحطي الأرز والعدس الأول وعليهم كمية من المكرونة، وعلى الوش بتحطي صلصة الطماطم والتقلية (البصل المحمر)؛ وعلشان الوجبة تبقى متكاملة ممكن تقدّمي معاها سلطة خضراء وبيض مسلوق.. وبالهنا والشفا.[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MR.BODY
-{ مرآقـب عـآمـ }-
-{ مرآقـب عـآمـ }-
MR.BODY


الجنس : ذكر
مشاركاتي مشاركاتي : 4129
العمر العمر : 31
محل الاقامة محل الاقامة : ANY WHERE I LIKE IT
نقاط نقاط : 12189

طريقة عمل "الكشري" Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل "الكشري"   طريقة عمل "الكشري" Emptyالجمعة أبريل 30, 2010 5:46 am

جزاكي الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
البرنسيسه ايمى
-{ صــآحب مكــآن }-
-{ صــآحب مكــآن }-
البرنسيسه ايمى


الجنس : انثى
مشاركاتي مشاركاتي : 854
العمر العمر : 29
محل الاقامة محل الاقامة : IN THE HEART OF MY Lover
نقاط نقاط : 2819

طريقة عمل "الكشري" Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل "الكشري"   طريقة عمل "الكشري" Emptyالجمعة أبريل 30, 2010 10:18 am

تمااااااااااااااااااااااام ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الايمان
-{ عضو v.i.p }-
-{ عضو v.i.p }-
الايمان


الجنس : انثى
مشاركاتي مشاركاتي : 1291
العمر العمر : 34
نقاط نقاط : 3654

طريقة عمل "الكشري" Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل "الكشري"   طريقة عمل "الكشري" Emptyالجمعة أبريل 30, 2010 6:09 pm

شكرا على التواجد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل "الكشري"
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» "حمد" و"الكاديكي" و"الطيب" للتعليق على مباريات كأس العالم على "نايل سبورت"
» "" الشبــــح "" "" أحمـــد عـــز " Vcd - تحميل مباشر -
» البوم سعد الصغير """ كله من خيرك """ 2008
» رجل اسلم على يد نملة """""""""""""""""
» حصريا برومو البوم " محمود جاد " " كلهم واحده 2009 " - Mp3 | Video + اغنيه كامله -

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: آدم و حــواء :: مطبــخ حـواء-
انتقل الى: