الايمان
-{ عضو v.i.p }-
الجنس : 
 مشاركاتي : 1291
 العمر : 33
 نقاط : 3654
 | موضوع: كفته اللحم  الأحد يناير 10, 2010 2:47 pm | |
| المقادير
كاسين لحمة مفرومة حسب الرغبة - بقر - غنم - جزور
ثلاث بصلات
حزمة بقدونس
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
ملعقة شاي كمون
ملعقة طعام معجون طماطم
ملعقة طعام سمن كريسكو
ملح حسب الرغبة
الطريقة
يطحن البصل والبقدونس واللحم المفروم في مفرمة اللحم
تضاف البهارات والملح و معجون الطماطم والسمن
يخلط جيدا حتى يصبح متجانس
تشكل الكفته على الأسياخ على هيئة اصابع
تصف الأسياخ في صينية الفرن
توضع في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهيت حتى تتحمر الكفتة
تشب فحمة ثم توضع في وعاء صغير به زيت
ثم توضع في وسط صينية الكفته بين الأسياخ
تغلف صينية الكفتة بقصدير وتترك لفترة من الوقت حتى تعطي طعم التدخين
تقدم الكفتة مع سلطة الحمص او المتبل | |
|
MR.MIDO
-{ عضو v.i.p }-
الجنس : 
مشاركاتي : 3881
العمر : 31
 محل الاقامة : شبــابـــ كــــولـــ
نقاط : 10129
| | موضوع: رد: كفته اللحم الأحد يناير 17, 2010 1:36 pm | |
| تمام اوى يا قمر...تسلم ايدك | |
|
الايمان
-{ عضو v.i.p }-
الجنس :
مشاركاتي : 1291
العمر : 33
نقاط : 3654
| | موضوع: رد: كفته اللحم الثلاثاء يناير 26, 2010 12:10 pm | |
| | |
|
دلوعة المنتدى
-{ عضو v.i.p }-
الجنس :
مشاركاتي : 4716
العمر : 33
محل الاقامة : فى بيتنا
نقاط : 12151
| | موضوع: رد: كفته اللحم السبت يناير 30, 2010 3:46 pm | |
| تسلم ايدك يا جميل
جارى التجربة | |
|
الايمان
-{ عضو v.i.p }-
الجنس :
مشاركاتي : 1291
العمر : 33
نقاط : 3654
| | موضوع: رد: كفته اللحم الأربعاء فبراير 03, 2010 10:56 pm | |
| | |
|
