دلوعة المنتدى
-{ عضو v.i.p }-
الجنس : 
 مشاركاتي : 4716
 العمر : 33
 محل الاقامة : فى بيتنا
 نقاط : 12151
 | موضوع: طريقة عمل عجينه الكريب  السبت ديسمبر 19, 2009 6:54 pm | |
| المقادير:
-250 جم دقيق
-4 بيضات
- نصف لتر لبن
-
ملح
- 50 جم زبد
الطريقة
:انخلي الدقيق في إناء كبير ثم
أضيفي له المكونات الجافة وامزجيهم جيداً واصنعي ثقب في المنتصف ، واكسري الأربع
بيضات وأخفقي البيض مع الملح جيداً ، ثم ضيفي الدقيق لخليط البيض بالتدريج واخلطي
جيداً ، وضيفي كمية اللبن بالتدريج للخليط السابق من الدقيق والبيض
اعجني المزيج
جيداً حتى يصبح متجانساً ثم أذيبي الزبد وأضيفيه ، واخفقي
جيداً حتى تحصلي على عجين قوامه
خفيف نوعا ما ، واتركيه قليلاً
ادهني سطح المقلاة حتي لا يلتصق
بها الطعام وتكون صغيرة الحجم بقليل من الزبد ثم سخنيها جيداً على درجة حرارة
متوسطة ، واسكبي كمية من العجين علي
سطح المقلاة واقليه لمدة 3 دقائق حتى يتماسك العجين تصبح فطيرة ذهبية اللون
واقلبيها على الناحية الأخرى
وإليكِ الشكل
النهائي :
| |
|
فتاة القمر
-{ عضو v.i.p }-
الجنس :
مشاركاتي : 2077
العمر : 30
محل الاقامة : فى بيتي هيكون فين يعني
نقاط : 6370
| | موضوع: رد: طريقة عمل عجينه الكريب الأحد ديسمبر 20, 2009 5:06 pm | |
| | |
|
دلوعة المنتدى
-{ عضو v.i.p }-
الجنس :
مشاركاتي : 4716
العمر : 33
محل الاقامة : فى بيتنا
نقاط : 12151
| | موضوع: رد: طريقة عمل عجينه الكريب الأحد ديسمبر 20, 2009 5:25 pm | |
| | |
|
